一風のブログ



7月1日(水)のお刺身「創業祭ご奉仕メニュー」

おはようございます。

本日の創業祭メニュー(390円)のお刺身は、『甘エビとキハダ鮪』2種盛りです。

キハダ鮪は関西を中心に好まれ、春から夏にかけてが旬で、あっさりクセのない味です。

甘エビの濃厚な甘みとピッタリの相性だと思います。

6月30日(火)のお刺身「創業祭ご奉仕メニュー」

おはようございます。

本日の創業祭メニュー(390円)のお刺身は、『剣先イカとカンパチ』2種盛りです。

剣先イカですが、7月〜が旬で『夏イカ』と呼ばれてるぐらい今が一番おいしいそうです。

透き通るような透明感と甘味が感じられます。

写真は間に合いませんでした。すみません💧

6月27日(土)のお刺身「創業祭ご奉仕メニュー」

おはようございます!

本日の創業祭メニュー(390円)のお刺身は、目鉢まぐろとイサギの二種盛です。


イサギは通年市場には入荷がある魚ですが

産卵前の5月頃から7月頃までの梅雨頃が最もおいしいそうです

今が「旬」

ぜひどうぞ。

 

6月28(日)のお刺身「創業祭ご奉仕メニュー」

おはようございます。

本日の創業祭メニュー(390円)のお刺身は、タチイカとカンパチの2種盛りです。

そして、「本日のおすすめ」のいち押しはイサギの塩焼き1380円

丸々1匹、ボリュームがあります。写真とったのですが、ブレブレでした(泣)

ごめんなさい<m(__)m>

 

6月26日(金)のお刺身

本日のお刺身は

『天然鯛焼き霜とネイリ』の2種盛りです。

今回は少し手間がかかりますが焼き霜にしてもらいました。

旨味をギュッと閉じ込めて香ばしさが口いっぱいに広がります。

本日は生ウニも入荷してます。こちらもおすすめです☆

すみません写真間に合いませんでした(⌒-⌒; )

1 2 3 4 5 6