こんにちは。

本日のお刺身は

『コーローとカンパチ』の2種盛りになります。

めったに入荷のない高級魚、コーロー（石鯛）です。

淡白ですが、食感もプリプリでしっかりとした旨味もあります。

週末に比べると、月曜日はご来店が少ないため、料理長が頑張りました（笑）

お待ちしておりまーす♫

おはようございます。

本日のお刺身は

『炙りトロカジキと鯛』の2種盛りです。

単品でも好評だった炙りトロカジキと鯛。

相性のよい組み合わせです。

こんにちは。

本日のお刺身は

『目鉢マグロと天然ヒラメ』の2種盛りです。

ヒラメといえばやっぱり、白身の王様ですよね（笑）

淡白な味の中にも甘みが感じられます。

昨日は好評につき『カンパチとウメイロ刺身』完売しました。

ご来店ありがとうございます。

今日も完売めざして頑張るぞー(^O^)／

こんにちは(*^_^*)

本日のお刺身は

『カンパチとウメイロ』の2種盛りです。

なかなか入荷のないウメイロ、漢字で〝梅色〟という字がつくくらい綺麗な魚なんです。

白身魚で味の方も全くクセがないので食べやすいですよ。

こんにちは(*^_^*)

今日のお刺身は

『目鉢まぐろと炙りサワラ』

なんと二種盛りで提供しちゃいます！

サワラは皮周りが美味なので、さっと炙って食べやすいようにします。

脂の方もなめらかでおいしいです（≧∇≦）