おはようございます。

『農家のベーコン  580円』

洞爺湖サミットで朝食に出され、世界の首相も食べた農家のベーコンです。

見た目はふちの所がが黒く初めて見た時は驚きましたが、食べてみるとおいし～い。ビールがすすむ。すすむ。

昨日の試食会でも皆ガンガン飲んでました（笑）

一人だけ未成年の女の子がいて、ウーロン茶飲んでましたが、「はよ大人になりや。お酒の飲み方教えてあげるからね。」とみんなにいじられてました(*^_^*)

おはようございます。

『厚岸産 つぶ貝焼  700円』

僕は読めなかったのですが厚岸（あっけし）と読むそうです。

牡蠣や大黒さんまなどで有名ですが、つぶ貝も負けず劣らずおいしいです。プリプリの食感と磯の香りがクセになります。

おはようございます。

今日から2月『北海道祭り』が始まります。

今日はアルバイトの女の子たちとお店で女子会です。

やった～♪お酒が飲めると喜んでいたら店長から

「ブログを書く際、お客様にイメージがスムーズに伝わるようにするための試食会だよ。遊びじゃないよ。」と睨まれました。

はい。頑張ります(-“-)

まずはこちら、北海盛　1200円

すごい。このボリューム。

通常なら3000円の売価を1200円でご提供です。（先着5組限定）

いっぱい食べれるように、今日のお昼は抜こうと思ってます(^_^;)

(私たちの食事は2時以降にとるので、そのとき食べたら女子会試食会のとき食べれません)

昨日から、おすすめに〝浜あざみの天ぷら〟がはいってます。

料理長に「なに？な～に？」と聞くと、

室戸岬の浜辺に自然生息するあざみ、山菜ではなくて海のほう。

という答えが返ってきました。

わかったような、わからないような(-。-)y-゜゜゜

でもお味はおいしかったです。

仙鳳趾産の牡蠣にかわって数日が過ぎました。

身も大きいしふっくらしてると数組のお客様にいってもらえました。

よかった、よかった。

おはようございます。今日もよいお天気ですね。

今月のフェア、的矢産牡蠣なのですが、暖冬のせいで生育がよくないそうなのです。

1個売りのところを2個付でおだししていたのですが、やっぱり見た目が…お客様の顔もあきらかに残念そう(^_^;)

で、1/17から、北海道・仙鳳趾産の牡蠣に変更することにしました。

仙鳳趾産はお値打ち価格でも580円なのですが、的矢産牡蠣と同じ430円でのご提供となりました。

前にブログにも書いたのですが（仙台旅行）焼き方も変えてすこし、レア感が残る状態に料理長がしてくれました。

試食したとき店長は「前と全然違う。こっちのほうがおいしい」と絶賛でした。私は試食の日が休みだったので食べれませんでした。牡蠣、大好きなのに。いってくれたら休みの日変更したのに（泣）

ぜひ、一度食べてみてください。